Opis
Ta hitri zamrzovalnik je robusten in kompakten, zato je primeren za uporabo v vseh hotelih, restavracijah, menzah in kavarnah. Idealen je za uporabo, ko morate hitro ohladiti ali zamrzniti že pripravljene jedi. Na ta način zmanjšate rast bakterij in ohranite visoko kakovost izdelkov, med postopkom zamrzovanja pa preprečite grobo kristalizacijo. Hladilna naprava ima zmogljivost 3 pladnjev Bakerynorm z dimenzijami 1/1 GN ali 40 x 60 cm, ki jih lahko naročite ločeno. Poleg tega ima hitri ohlajevalnik samozapiralna vrata z antibakterijskim gumijastim tesnilom. V notranjosti hitrega hladilnika so zaobljeni vogali, da se v njem ne nabira umazanija. Hladilni sistem je sestavljen iz vodnega uparjalnika, uporabljeno hladilno sredstvo pa je R290, ki ne vsebuje CFC. Poleg tega je peskalni hladilnik opremljen s termometrom v jedru.
Enostavno upravljanje
Ta hitri ohlajevalnik ima različne hladilne programe za hitro zamrzovanje, hitro hlajenje in globoko zamrzovanje. Upravljanje je uporabniku zelo prijazno - nastaviti morate le želeni čas in temperaturo. Izdelke v njem lahko dolgo časa hranite zamrznjene, možno pa je tudi, da živila položite v zamrzovalnik in tako ponovno ustvarite prostor za druge jedi. Če želite zamrznjene izdelke odmrzniti, preprosto uporabite funkcijo samodejnega odmrzovanja. Živila se ohladijo zelo hitro: v dveh urah lahko živila ohladi na 10 ºC, v 4,5 urah pa jih lahko ohladi na -18 ºC. Ta hitri hladilnik se lahko optimalno uporablja pri temperaturi okolice največ 32 ºC.
Konstrukcija iz nerjavečega jekla
Ohišje in notranjost tega profesionalnega hitrega ohlajevalnika sta izdelana iz nerjavečega jekla, zato je ta stroj zelo enostaven za čiščenje. Pomembno je, da pred čiščenjem hladilnika za peskanje najprej odmrznete. Med čiščenjem mora biti temperatura naprave za ohlajanje peska enaka temperaturi okolice. Nato vzemite vlažno krpo, toplo vodo in blago čistilno sredstvo ter vse temeljito obrišite. Rjo v notranjosti lahko preprečite tako, da uporabite čim manj vode. Po čiščenju vse osušite z mehko krpo, preden napravo ponovno priključite in jo vklopite.
Lastnosti
- Samodejno odmrzovanje
- Hladilni vodni uparjalnik
- Hladilno sredstvo R290, brez CFC
- Luksuzni zaključek z vgrajenim ročajem
- Inteligentni digitalni nadzor temperature
- Tihi stroj < 65 dB (merjeno z razdalje 1,2 metra)
- Najvišja temperatura okolice 32 ºC
- Kompaktna zaščitna izolacija 6 cm
- Samozapiralna vrata z antibakterijskim gumijastim tesnilom
- Ohišje iz nerjavečega jekla z notranjostjo iz nerjavečega jekla (AISI 304)
- Zmogljivost za 3 x 1/1 GN ali 40 x 60 cm pladnje Bakerynorm (ustreza obema)
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 67 kg
- Notranje dimenzije: Š62,4 x D41 x V37,5 cm
- Zunanje dimenzije: Š75,1 x D74,7 x V84,2 cm
- Hitro hlajenje: od 65 do 10 °C v 120 minutah za 10 kg
- Hitro zamrzovanje: od 65 do -18 °C v 270 min za 5 kg
- 230V / 50Hz / 1 faza 550W
