Opis
Ta hitri zamrzovalnik je robusten in kompakten, zato je primeren za uporabo v vseh hotelih, restavracijah, menzah in kavarnah. Idealen je za uporabo, ko morate hitro ohladiti ali zamrzniti že pripravljene jedi. Na ta način zmanjšate rast bakterij in ohranite visoko kakovost izdelkov, med postopkom zamrzovanja pa preprečite grobo kristalizacijo. Hitri hladilni aparat ima zmogljivost 2 x 2/3 GN in 1 x 1/2 GN pladnja, ki ju lahko naročite ločeno. Poleg tega ima hitri ohlajevalnik samozapiralna vrata z antibakterijskim gumijastim tesnilom. Na notranji strani hladilnika za peskanje so zaobljeni vogali, tako da se v njem ne nabira umazanija. Hladilni sistem je sestavljen iz vodnega uparjalnika, uporabljeno hladilno sredstvo pa je R290, ki ne vsebuje CFC. Poleg tega je peskalni hladilnik opremljen s termometrom v jedru.
Enostavno upravljanje
Ta hitri ohlajevalnik ima različne hladilne programe za hitro zamrzovanje, hitro hlajenje in globoko zamrzovanje. Upravljanje je uporabniku zelo prijazno - nastaviti morate le želeni čas in temperaturo. Izdelke v njem lahko dolgo časa hranite zamrznjene, možno pa je tudi, da živila položite v zamrzovalnik in tako ponovno ustvarite prostor za druge jedi. Če želite zamrznjene izdelke odmrzniti, preprosto uporabite funkcijo samodejnega odmrzovanja. Živila se ohladijo zelo hitro: v dveh urah lahko živila ohladi na 10 ºC, v 4,5 urah pa jih lahko ohladi na -18 ºC. Ta hitri hladilnik se lahko optimalno uporablja pri temperaturi okolice največ 32 ºC.
Konstrukcija iz nerjavečega jekla
Ohišje in notranjost tega profesionalnega hitrega ohlajevalnika sta izdelana iz nerjavečega jekla, zato je ta stroj zelo enostaven za čiščenje. Pomembno je, da pred čiščenjem hladilnika za peskanje najprej odmrznete. Med čiščenjem mora biti temperatura naprave za ohlajanje peska enaka temperaturi okolice. Nato vzemite vlažno krpo, toplo vodo in blago čistilno sredstvo ter vse temeljito obrišite. Rjo v notranjosti lahko preprečite tako, da uporabite čim manj vode. Po čiščenju vse osušite z mehko krpo, preden napravo ponovno priključite in jo vklopite.
Lastnosti
- Samodejno odmrzovanje
- Hladilni vodni uparjalnik
- Hladilno sredstvo R290 (brez CFC)
- Razkošna površina z vdolbenim ročajem
- Inteligentni digitalni nadzor temperature
- Kompaktna zaščitna izolacija 6 cm
- Najvišja temperatura okolice 32 ºC
- Tihi stroj < 65 dB (merjeno z razdalje 1,2 metra)
- Zmogljivost za 2 x 2/3 GN in 1 x 1/2 GN pladnja
- Samozapiralna vrata z antibakterijskim gumijastim tesnilom
- Ohišje iz nerjavečega jekla z notranjostjo iz nerjavečega jekla (AISI 304)
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 40 kg
- Razdalja med pladnji: 7 cm
- Višina od zgornjega pladnja do dna: 21 cm
- Notranje dimenzije: Š33 x G38 x V23,5 cm
- Zunanje dimenzije: Š63 x D61,5 x V47,5cm
- Hitro hlajenje: od 65 do 10 °C v 120 minutah za 5 kg
- Hitro zamrzovanje: od 65 do -18 °C v 270 min za 2,5 kg
- 230V / 50Hz / 1 faza 550W
