Opis
Je na jedilniku okusen kebab, zvitek shawarma ali druga jed z žara? Potem je ta profesionalni žar za kebab prava pridobitev za vašo gostinsko kuhinjo. Morda mislite, da se žar za kebab uporablja le v trgovinah s šalamami ali restavracijah z žarom, vendar lahko ta žar uporabite za pripravo različnih vrst mesa. Zato je primeren za različne kuhinje in tovornjake s hrano. Žar ima štiri plinske gorilnike z zaščitno gazo iz nerjavečega jekla, motor pa je nameščen na dnu. Temperaturo na gorilnik je zelo enostavno nastaviti, kar je priročno, ko želite pripraviti svetlo ali temno meso na žaru. Nabodalo se vrti enkrat na minuto. Poleg tega ima priložena plošča za meso premer 19 cm.
Opremljen s priročnim pladnjem za kapljanje
Ob nakupu tega žara za kebab boste prejeli pladenj za kapljanje iz nerjavečega jekla, ki ga je prav tako mogoče enostavno odstraniti. Tako lahko ohranite delovno površino čisto, medtem ko se maščoba iz mesa zbira v pladnju. Temu žaru niso priložene odsevne mreže iz nerjavečega jekla. Te odsevne mrežice za stranice lahko naročite posebej. Za priključitev žara za kebab na plin dobite šobe za zemeljski plin (20-25 mbar). Šobe za utekočinjeni naftni plin (propan/butan) (30-50 mbar) so dobavljene posebej v plastični vrečki skupaj z navodili za uporabo. Upoštevajte, da mora predelavo zemeljskega plina na utekočinjeni naftni plin opraviti strokovnjak. Naročite lahko tudi priročen električni nož za kebab, s katerim boste hitro in gladko razrezali meso.
Hitro in enostavno čiščenje
V gostinski kuhinji se pogosto rokuje s hrano, zato je higiena zelo pomembna. Ker so ohišje, nabodalo in plošča za meso izdelani iz nerjavečega jekla, jih je enostavno očistiti. Počakajte, da se naprava ohladi, in izvlecite vtič iz vtičnice. Vse dele, ki pridejo v stik s hrano, lahko odstranite in očistite z vlažno krpo, toplo vodo in malo detergenta. Posamezne dele je mogoče pomivati tudi v pomivalnem stroju.
- Profesionalni žar za Doner / Gyros / Kebab / Shawarma
- Opremljen s 4 plinskimi gorilniki z zaščitno mrežo iz nerjavečega jekla (AISI 310)
- Temperaturo lahko nastavite za vsak gorilnik posebej
- Brez odsevnih mrež iz nerjavečega jekla na straneh
- Opremljen s pladnjem za kapljanje iz nerjavečega jekla
- Ohišje, nabodalo in plošča za meso iz nerjavnega jekla
- Zanesljiv motor na dnu
- Nastavljivo žarsko nabodalo za popolno pripravo
- Nabodalo se lahko vrti levo in desno
- Enostavno čiščenje
- Največja zmogljivost: 70 kg mesa
- Dimenzije nabodala: 12 x 12 mm
- Dolžina nabodala: 730 mm
- Hitrost vrtenja nabodala: hitrost vrtenja: 1 vrtenje na minuto
- Premer plošče za meso: 1,5 mm: 190 mm
- Poraba plina: 1.048 m3/h
- Neto teža: 36,2 kg
- Dimenzije: Š547 x D686 x V1087 mm
- Moč: 13,28 kW
- 230 V/50 Hz/1 faza
- Standardno opremljen s šobami za zemeljski plin (20-25 mbar)
- Šobe za utekočinjeni naftni plin (propan/butan) so na voljo posebej (30-50 mbar)
- Pretvorbo zemeljskega plina na utekočinjeni naftni plin mora vedno opraviti strokovnjak
