Opis
Trgovina s šalamo, žar ali restavracija s kebabom ne more brez profesionalnega žara za pripravo gyrosa, kebaba ali šalame. S tem robustnim žarom za kebab lahko na ražnju brez težav pripravite 5 kg mesa naenkrat. Zahvaljujoč štirim plinskim gorilnikom, katerih temperaturo lahko nastavite individualno, se sami odločite, kako svetlo ali temno bo meso na žaru. Dodatna prednost je, da je razdalja med gorilnikom in ražnjem nastavljiva za popolno pripravo. Ali ste vedeli, da se ta žar lahko uporablja tudi v tovornjakih s hrano, okrepčevalnicah in restavracijah za peko drugih vrst mesa?
Pladenj za kapljanje iz nerjavečega jekla s filtrom
Ta žar je opremljen z odstranljivim pladnjem za kapljanje iz nerjavečega jekla s filtrom za zbiranje maščobe. Motor žara je nameščen na vrhu naprave. Žar ni opremljen z odsevnimi mrežami iz nerjavečega jekla, vendar jih lahko naročite posebej. Ker ta žar za doner kebab deluje na plin, boste prejeli standardne šobe za zemeljski plin (20-25 mbar). Šobe za utekočinjeni naftni plin (propan/butan) so dobavljene posebej (30 - 50 mbar) v plastični vrečki skupaj z navodili za uporabo. Za predelavo zemeljskega plina v utekočinjen naftni plin je vedno priporočljivo poklicati strokovnjaka. Naročite lahko tudi poseben nož za kebab, s katerim lahko meso na žaru narežete na rezine.
Enostavno čiščenje
Ker je ta profesionalni žar v stiku s hrano, je pomembno, da ga pravilno očistite. Površine ohišja, nabodala in plošče za meso iz nerjavečega jekla je enostavno očistiti. Najlažji način je uporaba vlažne krpe, tople vode in nekaj čistilnega sredstva. Prosti deli so primerni za čiščenje v pomivalnem stroju. Preden začnete s čiščenjem, se prepričajte, da se je aparat ohladil in da je vtič izvlečen iz stenske vtičnice. Po čiščenju posušite vse dele in žar ponovno sestavite za naslednjo uporabo.
- Profesionalni žar za Doner / Gyros / Kebab / Shawarma
- Opremljen s 4 plinskimi gorilniki z zaščitno mrežo iz nerjavečega jekla (AISI 310)
- Temperaturo lahko nastavite za vsak gorilnik posebej
- Brez odsevnih mrež iz nerjavečega jekla na straneh
- Opremljen s pladnjem za kapljanje iz nerjavnega jekla s filtrom
- Ohišje, nabodalo in plošča za meso iz nerjavnega jekla
- Zanesljiv motor na vrhu
- Nastavljivo žarsko nabodalo za popolno pripravo
- Nabodalo se lahko vrti levo in desno
- Enostavno čiščenje
- Največja zmogljivost: 50 kg mesa
- Dimenzije nabodala: 12 x 12 mm
- Dolžina nabodala: 770 mm
- Hitrost vrtenja nabodala: hitrost vrtenja: 1 vrtenje na minuto
- Premer plošče za meso: 1,5 mm: 190 mm
- Poraba plina: 1.048 m3/h
- Neto teža: 28,6 kg
- Dimenzije: Š545 x D640 x V1140 mm
- Moč: 13,28 kW
- 230 V/50 Hz/1 faza
- Standardno opremljen s šobami za zemeljski plin (20-25 mbar)
- Šobe za utekočinjeni naftni plin (propan/butan) so na voljo posebej (30-50 mbar)
- Pretvorbo zemeljskega plina na utekočinjeni naftni plin mora vedno opraviti strokovnjak
