Opis
V profesionalnih kuhinjah, kjer je potrebna velika zmogljivost kuhanja, se ta vrhunska kuhalna posoda odlično prilega. V tej okrogli kuhalni posodi lahko kuhate, podušite in pečete različne vrste hrane. Zasnovana je bila posebej za učinkovitejše kuhanje. Na primer, ima velik odtočni ventil za odvajanje tekočih jedi ter velike gumbe za upravljanje in lahko berljiv merilnik tlaka.
Indirektni sistem ogrevanja
Ta kuhalnik deluje na plin in ima dušilne ventile, ki so elektronsko krmiljeni, prav tako kot sistem vžiga. Mikroperforirani gorilniki so izdelani iz nerjavnega jekla in so opremljeni z zaščito pred plamenom. Dvojna stena na notranji strani je napolnjena z vodo, vir toplote pa se nahaja neposredno pod kotlom. Zato ima posredno ogrevanje. Varnostni termostat ščiti pred nizkim nivojem vode, tako da se jedi ne zažgejo hitro. Zato je kuhalnik odličen za tekoče jedi ali živila, ki jih kuhate v vodi, kot so riž, krompir, meso in zelenjava. Zaradi dodatnega izolacijskega materiala so tudi toplotne izgube in poraba energije čim manjše.
Enostavna uporaba
S svojimi 105,6 kg je to težka kuhalna naprava, ki pa je kljub temu zelo enostavna za uporabo. Dvoslojni pokrov ima velik ročaj in mehanizem za odpiranje s protiutežjo, zato je odpiranje in zapiranje nemoteno. Merilnik tlaka je nameščen na vrhu naprave, tako da je mogoče jasno odčitati tlak. Možnost enostavnega čiščenja je pomemben del enostavne uporabe. Notranjost je okrogla in zaradi nerjavnega jekla povsod gladko obdelana. Kuhalna posoda potrebuje tudi priročen odtočni ventil, da lahko tekočino brez težav odstranite. Ta ni uporaben le za odvajanje vode za kuhanje, temveč je zelo praktičen tudi med čiščenjem.
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 105,6 kg
- Neto zmogljivost: 100 l
- Dimenzije naprave: Š80 x G90 x V85cm
- Skupna moč plina: 22,0 kW
- Vgrajeni plinski injektorji: G25 - zemeljski plin
- Dodatni komplet plinskih injektorjev: G30 - utekočinjen naftni plin (propan/butan)
Opomba: izdelek na sliki se lahko nekoliko razlikuje od dejanskega modela
