Opis
Profesionalna kombinirana parna pečica je odlična naložba za skoraj vsako poslovno kuhinjo. Za živilska podjetja, ki redno pripravljajo serije hrane z enakomernimi rezultati, je kombinirana parna pečica koristna. Ta kombinirana parna pečica je zaradi kombinacije vročega zraka in pare zelo vsestranska. S to profesionalno pečico lahko tudi pečete, kuhate, pečete na žaru, dušite, pražite, gratinirate in kuhate po sistemu sous vide. Ta kombinirana parna pečica je idealna za uporabo s pladnji 1/1 GN ali pekači 60 x 40 cm. Naenkrat lahko pripravite do šest pladnjev.
Uporabniku prijazna nadzorna plošča
Ta kombinirana parna pečica ima močne grelne elemente iz nerjavnega jekla, ki zagotavljajo popolno in učinkovito porazdelitev toplote, tako da se meso in ribe enakomerno spečejo. Poleg tega je kombinirana parna pečica opremljena z dvema ventilatorjema z reverzno funkcijo in dvojno atermično zasteklitvijo. Vrata je zelo enostavno nastaviti, tesnilo vrat pa je izdelano iz silicija, primernega za živila. Notranja lučka omogoča, da zlahka vidite, kako daleč ste v procesu kuhanja. Ta aparat je opremljen z dovodom vode z ventilom za proizvodnjo pare ter z odvodom vode. Gre za popolnoma prilagodljiv aparat s preprostim digitalnim zaslonom in gumbi na dotik. Na voljo je več prednastavljenih programov s tremi nastavljivimi fazami, vključno s stopnjo pare, temperaturo in časom. Prednastavljene programe lahko prilagodite z gumbom za izbiro faze. Prednastavljeni program je mogoče tudi prilagoditi in shraniti v pomnilnik kombinirane parne pečice.
Brezskrbno čiščenje
Pred čiščenjem kombinirane parne pečice je treba poskrbeti, da se popolnoma ohladi. Ohišje, vrata in notranja komora so izdelani iz nerjavečega jekla in imajo zaobljene vogale. Zaradi tega je čiščenje zelo enostavno. Z mehko krpo, toplo vodo in blagim čistilnim sredstvom lahko hitro in temeljito obrišete gladke površine. Za čiščenje stekla vrat potrebujete le toplo vodo.
Lastnosti
- Široko temperaturno območje, od 30 do 270 °C
- Nastavljiva regulacija pare od 20 do 100 % pare
- 99 prednastavljenih programov s tremi fazami
- Upravljanje na dotik in LCD-zaslon za vlažnost, temperaturo in čas
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 79 kg
- Zmogljivost: 6 pladnjev 1/1 GN ali 6 pladnjev 60 x 40 cm
- Razdalja med pladnji: razdalja: 5 cm
- Dimenzije: Š 82 x G 87 x V 72 cm
- 400V / 50Hz / 3 faze 7900W
Vključeno:
- Vključuje: eno rešetko za pečico
