Posoda Gastronorm (GN) je nepogrešljiv del vsake gostinske kuhinje. V profesionalni kuhinji ni nikoli dovolj posod ali pladnjev GN. Uporaba pladnjev GN enakih dimenzij omogoča veliko bolj učinkovito delo v kuhinji. Ker se posode GN lahko zlagajo druga na drugo, so idealne za shranjevanje in v kuhinji zavzamejo malo prostora.
Kaj je Gastronorm?
Gastronorm je svetovni standard za velikost teh posod. Velika prednost tega je, da jih lahko zaradi enakih dimenzij uporabljate v kombinaciji z veliko gostinske opreme. Ta posoda GN je na primer primerna za uporabo v pečicah, hladilnikih, zamrzovalnikih, solatnicah, vitrinah, bain marijah in celo pekačih. Z uporabo posod GN enakih dimenzij je delo v kuhinji veliko bolj učinkovito. Poleg tega posoda GN izpolnjuje evropske zahteve glede varnosti živil.
Prednosti polikarbonata
Uporaba polikarbonata v posodah GN ima številne prednosti. Ta material je na primer skoraj neuničljiv, zaradi svoje prozornosti pa ga lahko vidite z vseh strani, tako da veste, kakšna je vsebina posode. Poleg tega je to material brez vonja in okusa, ki teh lastnosti ne absorbira iz živil. Največja prednost pa se skriva v enostavnosti čiščenja. Posode iz polikarbonata GN je mogoče pomivati v pomivalnem stroju, se hitro sušijo in so odporne na temperature od -40 do 100 °C. Ta posoda GN ima tudi prepognjene robove in zaobljene vogale za dodatno oporo, zato je varna in enostavna za uporabo.
Specifikacije izdelka
- Velikost posode za živila: 1/2 GN
- Kapaciteta: 4 l
- Dimenzije: Š32,5 x D26,5 x V6,5 cm
Posode GN in pokrovi iz različnih materialov niso zamenljivi.
