Opis
Posoda Gastronorm (GN) je nepogrešljiv del vsake gostinske kuhinje. V profesionalni kuhinji ni nikoli dovolj posod ali pladnjev GN. Uporaba pladnjev GN enakih dimenzij omogoča veliko bolj učinkovito delo v kuhinji. Ker se posode GN lahko zlagajo druga na drugo, so idealne za shranjevanje in v kuhinji zavzamejo malo prostora. Ta pokrov je prozoren in prav tako izdelan iz polikarbonata, da se ujema s polikarbonatnimi posodami GN podjetja Maxima.
Kaj je Gastronorm?
Gastronorm je svetovni standard za določanje velikosti teh posod. Velika prednost tega je, da jih lahko zaradi enakih dimenzij uporabljate v kombinaciji z veliko gostinske opreme. Posode GN so na primer primerne za uporabo v pečicah, hladilnikih, zamrzovalnikih, solatnicah, vitrinah, bain marijah in celo pekačih. Z uporabo posod GN enakih dimenzij je delo v kuhinji veliko bolj učinkovito. Poleg tega posoda GN izpolnjuje evropske zahteve glede varnosti živil.
Prednosti polikarbonata
Uporaba polikarbonata v posodah in pokrovih GN ima številne prednosti. Ta material je na primer skoraj neuničljiv, zaradi svoje prozornosti pa ga lahko vidite z vseh strani, tako da veste, kakšna je vsebina posode. Poleg tega je to material brez vonja in okusa, ki teh lastnosti ne absorbira iz živil. Največja prednost pa se skriva v enostavnosti čiščenja. Posode in pokrovi iz polikarbonata GN so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, se hitro sušijo in so odporni na temperature od -40 do 100 °C.
Specifikacije izdelka
- Velikost posode Gastronorm: 1/1 GN
- Dimenzije: Š52,5 x D32,2 cm
Posode in pokrovi GN iz različnih materialov niso zamenljivi.
