Opis
V profesionalnih kuhinjah, kjer je potrebna velika zmogljivost kuhanja, se ta vrhunska kuhalna posoda odlično prilega. V njej lahko kuhate, podušite in pečete veliko različnih vrst hrane. Zasnovana je tako, da je kuhanje učinkovitejše. Na primer, na voljo je velik odtočni ventil za odtekanje tekočih jedi, pa tudi veliki gumbi za upravljanje in lahko berljiv merilnik tlaka.
Indirektni sistem ogrevanja
Ta kuhalnik deluje na električni tok (400 V). Dvojno steno na notranji strani lahko napolnite z vodo, vir toplote pa se nahaja neposredno pod kotlom. Zato ustvarja zelo učinkovit sistem posrednega ogrevanja. Varnostni termostat ščiti pred prenizko ravnijo vode, tako da se jedi ne zažgejo hitro. Zaradi tega je kuhalnik odličen za tekoče jedi ali živila, ki jih kuhate v vodi, kot so riž, krompir, meso in zelenjava. Zaradi dodatnega izolacijskega materiala so tudi toplotne izgube in poraba energije čim manjše.
Enostavna uporaba
S svojimi 405 kg je težka kuhalna naprava, vendar je kljub temu zelo enostavna za uporabo. Dvoslojni pokrov ima velik ročaj in mehanizem za odpiranje s protiutežjo, zato je odpiranje in zapiranje nemoteno. Merilnik tlaka je nameščen na vrhu naprave, tako da je mogoče jasno odčitati tlak. Možnost enostavnega čiščenja je pomemben del enostavne uporabe. Notranjost je okrogla in zaradi nerjavnega jekla povsod gladko obdelana. Kuhalna posoda potrebuje tudi priročen odtočni ventil, da lahko tekočino brez težav odstranite. Ta ni uporaben le za odvajanje vode za kuhanje, temveč je zelo praktičen tudi med čiščenjem.
Lastnosti
- Okrogla posoda za kuhanje iz nerjavečega jekla za hitro čiščenje
- Z dodatno izolacijo po celotnem kotlu za minimalne stroške energije
- Posredni ogrevalni sistem z nasičeno paro do 110 °C
- Ventil za razbremenitev tlaka preprečuje previsok tlak
- Jasno čitljiv manometer
- Regulacija porabe energije z gumbom za upravljanje
- Opremljen z izpustnim ventilom za enostavno odstranjevanje hrane
- Vključuje zunanji ventil za odstranjevanje odvečnega zraka
- Trpežna konstrukcija
- Higienska zasnova
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 405 kg
- Neto zmogljivost: 300 l
- Dimenzije naprave: Š110 x D123,5 x V89,6 cm
- Skupna električna moč: 27,0 kW
- Moč: 400V / 50Hz / 3 faze 27000W
Ta izdelek je dobavljen brez vtiča.
