Opis
S tem profesionalnim pekačem lahko pripravljate jedi ali jih postopoma segrevate. Bain marie deluje tako, da segreva vodo, ne da bi jo zavrel. V napravo lahko nato postavite posode GN ali druge posode, v katerih je hrana, ki jo želite skuhati ali segreti. Ker se nikoli ne segreje na več kot 100 ºC, hrana nikoli ne zavre in se ne opeče. Prav tako preprečuje ločevanje živil, zato ni nevarnosti, da bi izgubili okuse. Bain marie je tudi odlična rešitev za segrevanje hrane za večje skupine gostov.
Elegantna zasnova
Ta kuhalnik je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in mešanic. Zaradi lepo obdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain marie zelo varen za delo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja bain marie. Termostat ima temperaturni razpon med 31 in 95 ºC in je opremljen z indikatorji, ki kažejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Ta bain marie se lahko uporablja s posodami GN z največjo višino 15 cm. Standardno ni opremljen s posodami GN ali pokrovi, vendar jih lahko kupite v naši spletni trgovini.
Enostavno čiščenje
Ne samo, da je bain marie zelo enostaven za uporabo, ampak ga je tudi enostavno čistiti. Po uporabi izklopite bain marie in odstranite vse posode GN. Posode GN lahko očistite v pomivalnem stroju. Pomembno je upoštevati, da je lahko voda v posodi še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče v ustrezno posodo. Z vlažno krpo z malo blagega detergenta očistite notranjost in zunanjost posode bain marie. Vse skupaj posušite z mehko krpo in kuhalnik je pripravljen za naslednjo uporabo.
Lastnosti
- Enostavno čiščenje
- Elegantno dodelan
- Brezhibno varjeno
- Vključuje izpustni ventil
- Zaščiten gumb za vklop
- Narejen iz nerjavečega jekla
- Stoji na štirih gumijastih nogah
- Posode GN niso vključene
- Indikatorske luči za temperaturo
- Združljiv s posodami GN
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 8 kg
- Dimenzije: Š33,8 x D54 x V24,8 cm
- Temperaturno območje: 31-95ºC
- Zmogljivost GN: 1 x 1/1 GN do globine 15 cm
- 230V / 50Hz / 1 faza 1200W
