Translation missing: hr.product.description Korištenje flash hladnjaka ima nekoliko prednosti za ugostiteljske tvrtke. Pomaže u sprječavanju bakterijskih infekcija i održava kvalitetu hrane na najvišoj mogućoj razini dulje vrijeme. Brzo hlađenje ili zamrzavanje proizvoda sprječava stvaranje grubih kristala. Osim toga, gubitak okusa, vlage i težine je minimalan. Korištenjem brzog hladnjaka možete dulje čuvati pripremljena jela, a manje je otpada od hrane. Ovaj brzi hladnjak se može koristiti s GN pladnjevima ili Bakerynorm pladnjevima. Možete staviti 5 Bakerynorm pladnjeva x 1/1 ili 40 Bakerynorm pladnjeva x 60. Oni nisu uključeni, ali se mogu naručiti zasebno.
Brzo hlađenje i zamrzavanje
Čim stavite posudu s hranom u ovaj profesionalni brzi hladnjak, ona se počinje hladiti. Hrana se može ohladiti na 3 ºC za 90 minuta, a dodatno ohladiti i zamrznuti na -18 ºC za oko četiri sata. Možete postaviti željenu temperaturu pomoću inteligentnog digitalnog regulatora temperature. Ovaj hladnjak s raspršivačem također ima termometar za jezgru i može se koristiti u okruženjima s maksimalnom temperaturom okoline od 32ºC. Ako, na primjer, trebate premjestiti ovaj uređaj kako biste ga lakše očistili, to nije problem. Dolazi na kotačima koji olakšavaju transport ovog vrhunskog komada opreme. Opremljena je samozatvarajućim vratima s antibakterijskom gumenom brtvom, a svi kutovi su zaobljeni unutar brzog hladnjaka za lakše čišćenje. Sustav hlađenja sastoji se od vodenog isparivača, a koristi se rashladno sredstvo R290 koje ne sadrži CFC. Ovaj rashlađivač također ima funkciju automatskog odmrzavanja.
Jednostavno čišćenje
Ako želite očistiti ovaj uređaj, važno ga je prvo odlediti. Temperatura u hladnjaku mora biti jednaka temperaturi okoline prije početka čišćenja. Nakon odmrzavanja brzog hladnjaka, uzmite vlažnu krpu, toplu vodu i blagi deterdžent da sve prebrišete i temeljito očistite uređaj. Pokušajte koristiti što manje vode kako biste održali premaz uređaja u dobrom stanju i spriječili hrđanje iznutra. Nakon čišćenja sve osušite mekom krpom prije ponovnog uključivanja uređaja u struju.
Svojstva
Mobilni (na kotačima)
Automatsko odmrzavanje
Isparivač rashladne vode
Rashladno sredstvo R290, bez CFC-a
Luksuzna završna obrada s ugrađenom ručkom
Inteligentna digitalna kontrola temperature
Maksimalna temperatura okoline 32 ºC
Kompaktna zaštitna izolacija 6 cm
Automatsko zatvaranje vrata s antibakterijskom gumenom brtvom
Kućište od nehrđajućeg čelika s unutrašnjosti od nehrđajućeg čelika (AISI 304)
Specifikacije proizvoda
Neto težina: 130 kg
Unutarnje dimenzije: 130 kg: Š67 x D40 x V39 cm
Vanjske dimenzije: Š80 x D80 x V93cm
Brzo hlađenje: od 70 do 3 °C u 90 minuta za 20 kg
Brzo zamrzavanje: od 70 do -18 °C u 240 min za 15 kg
230V / 50Hz / 1 faza 750W
VIDEO
